1、用料:鸡蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄干适量 。
2、蛋白蛋黄分离,蛋黄加入2勺糖,依次加入牛奶、玉米油,搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀 。
【电高压锅做蛋糕的方法】3、剩下的糖分三次加入,打到蛋白至硬性发泡,蛋白倒不出 。
4、用三分之一蛋白加入蛋黄液中,切拌均匀,然后倒剩下的蛋白中 , 切拌均匀 。
5、胆里抹油,倒入蛋液 , 抖平 , 撒葡萄干,按“蛋糕”键 。
6、出锅,倒扣即可 。
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