“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么益处？医生：建议了解一下众所周知

众所周知，鸡蛋含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

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蛋白质是组成人体一切细胞组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，一般说，蛋白质约占人体全部质量的18% 。
而鸡蛋是一种全面营养的食品，经常吃可以为身体补充足够的蛋白质，软磷脂，矿物质，同时这些营养物质也可以提高人体的免疫力，从而有效地预防疾病！
人体在经过一晚上的代谢后，身体会处于缺乏能量及蛋白物质的状态，所以建议大家一定要坚持吃早餐，为身体补充足够的营养。

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其实开水冲鸡蛋就是补充身体很好的营养物质，把鸡蛋打开搅成浆状然后再用滚开的热水将搅好的鸡蛋冲开，加上一滴香油及适量的白糖搅拌均匀即可食用！
从很小的时候开水冲鸡蛋就充斥在80后的生活当中，开水加鸡蛋，操作方便，而且美味又地道，食用还会给身体带来众多好处，来了解一下！
01“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么益处？医生：建议了解一下
1、保护视力
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，白开水冲鸡蛋可以补充蛋白质，更能保留鸡蛋的营养成分，鸡蛋在烹饪过程中如果热量过高时间过长就会破坏营养物质，而开水冲鸡蛋可以避免破坏营养物质。

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另外保护视力，因为鸡蛋的蛋黄中含有一种物质对视网膜有保护作用，所以对眼睛的保护能起到一定的帮助，它能保护视网膜和黄斑。
鸡蛋还可以补血，因为鸡蛋中含有丰富的铁，铁缺乏引起贫血的治疗效果很好！
2、清热止咳
鸡蛋本身就具有清热降火，滋阴养血的作用，很多人在做开水冲蛋的时候都会加入一些蜂蜜或者是盐，蜂蜜和盐同样具有一定的去火作用，所以开水冲蛋可以改善平常咽喉不适、咳嗽等症状！
以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味，对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果。
以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味，有着非常不错的润肺止咳效果，但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了！

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3、缓解便秘
开水冲鸡蛋可以保留鸡蛋中的蛋白质以及叶黄素等微量元素，吃开水冲鸡蛋更能补充能量，补充营养物质，不会对肠胃造成影响。
许多患者有便秘的情况，开水冲鸡蛋易于消化，用开水冲鸡蛋可以通宿便，缓解胃病，冲鸡蛋吃一般对胃病有一定的保护作用！
4、预防动脉硬化
开水冲蛋在生活中还是有很多好处的，它具有降火去火、镇静安神、润肺止咳的功效，对咽喉肿痛、心烦意乱、牙龈出血、声音嘶哑等症状都有改善作用。
其要害就是白开水冲泡鸡蛋还可以预防动脉硬化，防止心脑血管疾病的发生，鸡蛋当中含有丰富的卵磷脂，如果每天早上坚持服用开水冲鸡蛋的话，可以有效清除体内的胆固醇，预防动脉硬化和血栓，降低了患心脑血管疾病的概率！

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5、保护肝脏
肝脏是人体的消毒器官，又称为“解毒将军” ，但是在消毒的同时也会伴随着肝脏细胞自身的损伤现象。