营养物质|为什么摔了一跤就骨折？建议：50岁后，3种肉要舍得吃，补充营养( 二 )

鸡肉的脂肪含量相对较低，但是蛋白质含量却非常丰富，而且还有许多人体所需的氨基酸和维生素，以及其他的微量元素。此外，鸡肉中还含有不饱和脂肪酸，能够帮助降低人体胆固醇，对于身心健康的发展有很大的帮助。

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老年人吃肉需要注意什么？
吃肉的时候一定要搭配蔬菜，肉与蔬菜的比例最好是二八开。肉食与蔬菜的合理搭配，有利于维持人体内的酸碱平衡。主食蔬菜以及肉类当中的蛋白质，不仅能起到互补作用，还能使肉类蛋白质的营养价值提高。
蔬菜能为人体提供所需的微量元素和维生素，尤其是胡萝卜素、维生素C，以及膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，使食物更好的消化和吸收。

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【 营养物质|为什么摔了一跤就骨折？建议：50岁后，3种肉要舍得吃，补充营养】老年人吃肉的时候需要掌握一条原则就是少量，多样化。饮食最好以鱼、蛋、奶为主，并且辅助其他的肉类食品。动物内脏中的胆固醇较高，老年人需要少吃，可以适当吃一些鸡肉、鱼肉和牛肉，既能补充营养，又不会对身体健康带来很大的威胁。