文章插图
1、食材用料：精肉200克、木耳100克、猪油适量、孜然适量、蒜蓉酱适量、老抽适量、盐适量 。
2、精肉焯水捞出 ， 用厨房纸擦去水分 ， 手撕成丝加入盐，老抽腌制15分钟，锅烧热加偏多些油，放入煸炒，以炸的方式炸至酥脆金黄变成酥肉，口感很不错 。
3、木耳切末备用 。
【酥肉酱怎么做】4、猪油烧化，酥肉，木耳入锅，加入蒜蓉酱，孜然，盐调味，炒至发干无汤汁 。
5、取出装入瓶中，可以搭配饭、面 。

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