冬至后进入“数九天”，记得多吃这“3红”，补气血滋补又抗寒( 二 ) 羊肉|红枣|荷包蛋

通过享用荷包蛋暖身汤，您不仅能够感受到红枣的香甜滋补，更能够在寒冷的冬日里温暖全身，提高抵御寒冷的能力。
03.胡萝卜
胡萝卜，被誉为“小人参” ，不仅是冬季储存的蔬菜之一，更是一种充满营养的食材。

在这个季节，我们不妨通过食用胡萝卜，达到润肺去燥、增强体力的效果。
胡萝卜性甘味平，具有下气补中、健脾化滞的特点。
在冬季，人们容易嘴巴发干、喉咙不适，此时食用一些富含水分的食物尤为重要。
而胡萝卜不仅含有丰富的维生素和矿物质，还富含胡萝卜素，对眼睛保健有一定的功效。
为了更好地享受胡萝卜的养颜滋补功效，我们推荐一道清淡可口的蒸胡萝卜丝。
胡萝卜去皮，用刨丝器将胡萝卜刨成细丝。
将刨好的胡萝卜丝放入碗中，撒适量盐，轻轻搅拌均匀，静置约10分钟，使胡萝卜丝出水。
将腌制后的胡萝卜丝放在筛网上沥水，挤掉多余的水分，使胡萝卜丝更加爽脆。

烧一锅水，水开后将沥水后的胡萝卜丝放入蒸锅中，蒸5-8分钟，至胡萝卜丝变软熟。
将蒸好的胡萝卜丝取出，滗去水分，加入适量食用油，搅拌均匀，使胡萝卜丝更加入味。如果喜欢清淡口味，也可以不加油。
将蒸好的胡萝卜丝摆放在盘中，可以撒上一些青蒜末，增添清新口感。
【冬至后进入“数九天”，记得多吃这“3红”，补气血滋补又抗寒】蒸胡萝卜丝可以作为凉菜，也可以作为素食搭配其他主食，清爽可口。
通过食用蒸胡萝卜丝，您不仅能够品味到胡萝卜的清甜，更能够享受到其所带来的健康益处。
这道菜肴既能保持胡萝卜中的营养成分，又能让口感更加鲜嫩可口。
每一道食谱都经过精心挑选，旨在为您提供均衡的营养，增强身体的抵抗力，助您度过严寒的冬日。
在寒冷季节，我们通过食用这些食材，不仅可以温暖身体，更能够提高免疫力，预防感冒等疾病。

冬季的养生，不仅是为了抵御寒冷，更是为了保持身体的健康和活力。