【葡萄酒干红有沉淀物是怎么回事】
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干红葡萄酒里有沉淀物是很正常的,分为两种情况,一种是最后过滤不彻底,还有一种是正常的答酒石酸结晶 。葡萄酒酒瓶的瓶底为什么是内凹型的,就是为了沉淀这些杂物,但是不论那种原因都不会影响酒的品质 。葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同 。葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品 。扩展资料:按酒的颜色1、白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成 。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄 。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求 。2、红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成 。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色 , 均不符合红葡萄酒的色泽要求 。3、桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成 。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色 。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求 。
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