食物相克产生的原因?
哪些家常食物相克?
【糕点贮存忌太久】是否存在食物相克？
有些人买回糕点以后 ， 习惯保存起来慢慢食用 ， 有时竟达一两个月之久 ， 这种做法不好 。
 糕点中含有的油脂以及含油辅料(如核桃仁、花生仁、芝麻等) ， 在长期的贮存过程中 ， 受阳光照射、空气以及温度等因素的影响 ， 会发生脂肪酸败 ， 产生醛和酮类化合物等有毒物质 ， 食用后会引起中毒 。
有些糕点的水分含量比较高 ， 在温度较高的条件下保存会发生霉变 。霉菌所产生的某些毒素对人体是有害的 ， 有的霉菌素还会引发癌症 。
长毛馒头有毒不宜食

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