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富含硒的食物有鱼、虾、牛奶、动物肝脏、肉类和坚果类(如花生、瓜子) 。蔬菜水果中含量最高的是菜花、荠菜、大蒜、蘑菇，其次是豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、番茄、生菜 。
【含硒的食物和水果有哪些?_有问必答_快速问医生】食物中硒含量高，不代表人吸收高 。人对菌类有机硒的利用率较高，可达70%-90%，而鱼和人对菌类有机硒的利用率较高，可达70%-90%，而鱼和谷物中所含硒的利用率较低，只有70%左右 。因此 ， 正确的硒吸收方式是多吃强化和补充有机硒的食物，如富硒酵母、富硒大蒜等 。另外，多吃水果、蔬菜等富含维生素A、C、E的食物，有助于硒的吸收 。富含硒的食物也富含维生素E，这两种营养物质相互作用 。
含硒的食物和水果有哪些？_问答_赶紧问医生 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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