正宗的炸薯片怎么做的视频

【正宗的炸薯片怎么做的视频】

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1.材料:土豆两个，油适量，白糖适量。
2.选择好的土豆。记?。?选大而饱满的土豆，没有皱纹和霉点的黄土豆最好。
3.将土豆洗净，去皮。再次用水冲洗，沥干。
4.用刀切土豆。记?。词故乔衅惨×勘? ，不能太厚，不然炸久了土豆就老了，不好吃了。不能太稀，不然容易糊。用水冲洗并沥干。
5.不要急着炒土豆片。这时候把土豆摊开，放在盘子里，然后在表面撕点白糖。糖不要太多，不然容易糊。注意，如果想做出不同的口味，可以加入不同的调料，比如盐或者孜然。
6.土豆吸收了白糖后，用筷子把土豆翻过来，再把另一面的白糖撕开。
7.在吸白糖的过程中，大火，上锅，倒油，加热。油熟了，开始放薯片进去。
8.将薯片一片一片放入地沟油中。不要介意一些糖。如果你放下它，它就会放下。这时候一定要记得用漏勺不停的翻动土豆，不然会糊的。
9.薯片变成金黄色后就可以捞出来了。记住，可以让它凉一会儿再吃，味道会更美。
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