8到10分钟 。食用不熟的四季豆存在安全隐患,因此,一定要炒熟再吃,待四季豆外观失去原有的生绿色时用嘴品尝一下,如果没有青涩的豆腥味则说明已熟 。在炒的过程中一定要不停翻炒,不然很容易糊,看到四季豆完全变色后则代表四季豆快熟了 。
四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等 , 为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆 , 在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一 。
【四季豆要炒多久才熟】一年生缠绕草本,生短柔毛 。菜豆起源于中南美洲,于17世纪至19世纪传入亚洲 。菜豆在中国南北方均可广为种植 。分布在中国东部 , 在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培;广植于温带地区 。
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