1、主料：香肠一根，胡萝卜半根 ， 蒜薹几根，土豆半个，辅料：生抽一勺，米一小碗，耗油半勺，盐适量 。
2、温水清洗干净 ， 切成均匀的薄片备用 。
3、米提前稍微泡一下，土豆去皮切成小块备用 。
4、蒜薹切小段备用，胡萝卜同上 。
5、葱白切小段备用 。
6、炒锅里上入少许油 ， 放入葱白段爆香 。
7、再放入香肠片用小火继续炒香 。
8、再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿 。
9、加入一勺生抽，和少许耗油 。
10、煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多 。
11、再放入淘好的大米，小火慢煮片刻 。
12、加入少许盐，不用太多，生抽和耗油都很咸了 。
【香肠土豆焖饭的做法】13、再把所有的材料倒入电压力锅里启动焖饭即可 。
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