【生吃竹笋会中毒】食物相克产生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
竹笋类植物一般都含有一种叫生氰葡萄糖苷的毒素 ， 如果未经烹煮或没煮熟 ， 毒素会转化为不同物质 ， 其中包括氰化氢 ， 它会破坏细胞的呼吸作用 ， 最终使细胞死亡 。
这类食物的中毒症状为喉道收紧、恶心、呕吐、头痛等 ， 严重者甚至死亡 。
羊肝与竹笋相克
羊肉加竹笋等于中毒

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