脂肪能够提供给人体热量 ， 还有着保护脏器、维持体温、促进消化吸收的作用 ， 为人体所必需 。不过 ， 人在上了年纪之后 ， 就应当尽量地少吃脂肪含量丰富的食品 。
这是因为 ， 老年人活动量较少 ， 摄入脂肪后不容易分解消耗 ， 如果食用过多脂肪类食物 ， 容易导致高脂肪症的发作 ， 引发高血压、冠心病、动脉硬化等 ， 影响健康 。
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