【导读】甘草的功效与食疗作用?甘草属于喜光的豆科草本植物,多生长在半干旱地区,如新疆、甘肃、青海等地 。甘草的功效:甘草除了治疗一些简单的感冒咳嗽,,经过目前医学证实,甘草内含有的一类甘草次酸能够有效的阻体内癌变的发生 。在《本草正》内就已经有人发现,甘草与一人参、白术等中药相结合能够很好的治疗脾胃不适 。在《伤寒论》中中医讲述了甘草与阿胶、生地黄等药同食能治疗气血虚弱等症状 。
甘草食疗作用:
甘草味甘,性平;归脾、胃、心、肺经;气和性缓,可升可降;
具有益气补中,缓急止痛,润肺止咳,泻火解毒,调和药性的功效;
【甘草的功效与食疗作用】主治脾胃虚弱,食少倦怠,心悸气短,脏躁证,腹痛泻痢,四肢挛痛,咳嗽气喘,咽喉肿痛,口舌生疮,小便淋痛,痈疮肿毒,药食中毒 。
甘草的功效与食疗作用
甘草做法指导:
1.调和诸药量宜小,作为主药量稍大,用于中毒抢救量宜大 。
2.补中缓急宜炙用,清热解毒、止咳宜生用 。
3.若脾胃虚弱,中气不足,气短乏力,食少便溏者,常与人参、白术、茯苓同用 。
4.脾胃虚寒,脘腹挛急作痛者,可与桂枝、芍药、饴糖配用,以温中补虚,和里缓急 。
5.外感风寒咳嗽者,常与麻黄、杏仁同用 。
6.咽喉肿痛者,可单用煎服,亦可与桔梗同用,以增解毒利咽之功 。
烹调用途:可用作甜味及芳香高赤,有增甜、增香的作用 。多用作食品、饮料和糖果的调味 。
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