诸葛亮|生长在农村的一种野草，名字很霸气开花很美，却没人知道竟然能吃

每当春季的时候，农村中就会生长出来各种各样的野菜来，对于很多的农民人来说，每当春季来临就是挖野菜的最佳时机，相信每到这个时候就会有很多的农民们到田地里面去挖野菜吧！有不少野菜也深受农村人以及城里人喜爱，例如荠菜、灰灰菜等。不过在春季还有不少野草也是可以吃的，只是很少有人知道而已，今天小编就跟大家介绍几种野草，这几种野草开花的时候非常的美，因此很多人都拿这种野草当做观赏花卉来看待，却很少有人知道它居然还是一道很美味的野菜！

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这种野草的名字非常的霸气，名叫诸葛菜，说到诸葛菜这个名字，还真和诸葛亮有着一定的关系！据说当时诸葛亮出巡的时候，从一个老农口中得知这种野草浑身是宝，于是把这种野草当做军粮来用，随后后世就把这种野草叫做诸葛菜了，说起来诸葛菜的分布还是比较广的，在我国东北、华北及华东地区的农村里均有分布，但是它主要还是生长在河边、路边等潮湿的地方。

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诸葛菜除了这个名字以外还有一个名字叫做二月兰，是因为这种野草是一种早春植物，在农历2月就会开花，比一般的春季植物开花都早，因此被人们称作二月兰。诸葛菜开花的时候非常的好看，花朵的颜色呈现紫白色，因为好看的颜色，这种诸葛菜还常被一些大城市栽种到路边当做美化及观赏的花卉，因为诸葛菜的颜色像极了薰衣草，因此还有人给诸葛菜起了一个好听的名字，叫做“中国的薰衣草”！

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【 诸葛亮|生长在农村的一种野草，名字很霸气开花很美，却没人知道竟然能吃】现在的人们都只知道诸葛菜是一个好看的观赏植物，但是却很少有人知道原来诸葛菜还是一个美味野菜，是可以食用的！诸葛菜拥有很高的食用价值，而且营养也是及其丰富的，诸葛菜的根茎和叶子都可以食用，每100克可食用部分含有胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克等多种营养元素，尤其是维生素含量超级的高，所以诸葛菜在一些地区的农村或者是城市之中成为了大家的养身保健菜。而且诸葛菜的做法也有很多，不仅可以凉拌还可以清炒或者是包饺子，味道吃起来也很鲜美。

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除此之外，诸葛菜还有着非常高的药用价值，具有软化血管的妙用。所以诸葛菜对于一些患有心血管疾病的人非常有好处。所以经常食用诸葛菜还能够预防心血管疾病！不过大家要注意的是诸葛菜不能等到开花后采摘，应在花期前掐下嫩叶和茎叶，而且在食用前必须用水焯一下，不然吃起来可是非常的苦的！