酿酒|2021特稿｜贵州珍酒进发百亿，“三个唯一”诠释文化品质品牌价值底色( 二 ) 底色|项目|建设|贵州|产能|发展

“整个项目落成后，将承载珍酒未来品牌往更高的引领地位前行。 ”岳进认为，在贵州整个白酒的产业布局层面来讲，除了仁怀产区核心的茅台之外，遵义的汇川产区一样能产高品质酱香好酒。位于赤水地下河谷·酱酒产区的赵家沟酿酒基地，有山有水的得天独厚气候与地理条件优势，使酿酒环境与汇川石子铺老厂区有一致的品质。
在岳进看来，金东投资集团深耕酒业26年来，珍酒不断致力于扩产能、做品牌，未来10万吨的产能再加上酒库、包装等配套，将成为未来较大规模的酱酒主产区，成为贵州白酒头部企业。更重要的是，珍酒的投资对当地的就业、税收等产业链发展及品牌的带动，具有不可限量的贡献价值。
他认为，珍酒的“轻松+快速”首先是吴向东的情怀与坚守，予以珍酒日积月累的时间优势，其次是46年的酿酒工艺传承技术优势，其三是金东集团的资金保障优势，其四是品牌+渠道的销售优势。

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品质｜彰显基因实力
【无论是珍酒的长远布局，还是珍酒自身的高速发展，都离不开珍酒对品质赋予的巨大能量。】
不容忽视的是， 2009年金东集团成功收购贵州珍酒厂，并改制组建成立了“贵州珍酒酿酒有限公司”后，珍酒开启品牌全面崛起之路。也真是珍酒具有传奇色彩的发展经历，让其一直拥有极高的市场认可度。
自2003年到2009年，吴向东先后收购打造了湘窖酒业、安徽临水酒业、邛崃酒厂、山东金缘春酒业、湖南雁峰酒业、黑龙江玉泉酒业、广西湘山酒业、江西李渡酒业、吉林榆树钱酒业、陕西太白酒业和贵州珍酒，并从贴牌到自建生产基地，打造形成了金六福独立品牌。

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事实上，珍酒特殊的发展历史使得品质一直是珍酒的一大特色和优势，而随着珍酒技改项目的投产及产能的逐步释放，也将为珍酒参与到品牌竞争提供两大核心的保障。
众所周知，珍酒诞生于1975年的“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”项目，是茅台酒厂28位酱酒精英酿制的优质酱香。 1985年，在业界最高级别的鉴定会上，获得“酒中珍品”的品质赞誉，珍酒发展的传奇故事也让更多人所熟知。
珍酒作为“易地茅台”试验的故事为其品质做了强大背书，也获得了多项荣誉，连续7年10度斩获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖，其中“珍酒·珍三十”获得2021年布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛赛事最高奖项“大金奖” 。尤其“珍酒·珍三十”“珍酒·珍十五”等产品还获得了2021年美国旧金山世界烈酒大赛金奖等，珍酒越来越被世界、行业认可。自2019年以来，在酱酒市场快速发展的大趋势下，珍酒凭借深厚的品牌基因和工匠级产品品质优势实现了持续高速增长，核心产品“珍酒·珍十五”销售增长翻番。
在业内看来，无论是产能扩容上阔步前行，还是放大品牌声量上高举高打，这些大动作的底气来自于品质的支撑，这些也印证了珍酒的硬核实力，是其品质张力的彰显。
细观可见，贵州茅台酒易地生产试验成就着珍酒红色基因和高品质根基，珍酒46年来坚持传统大曲酱香生产工艺，在坚守传统大曲酱香酿造工艺的基础上，不断形成珍酒独特的特点，尤其酿造技艺一脉相承，已形成以王忠汉、李银强为代表的第二代酿酒工匠，以雷安亮、吴长贵为代表的第三代工匠以及90后酿酒骨干的传承体系。这也意味着，扎根四十多年来的品牌珍酒，以文化与品质成为企业最重要的核心竞争力优势。