西红柿去皮吃好不好

【西红柿去皮吃好不好】西红柿果皮很薄,在人为有意的去皮过程中,番茄红素容易随汁液流失 。由于属于于茄科果实,西红柿的农药残留在各种蔬菜中最少,不必过于担心农药残留问题 。西红柿皮以膳食纤维为主,食用后还有助于维护肠道健康 。
吃西红柿有助消化、提高人体免疫力、美容养颜、生津止渴,清热解毒等作用 。