用料：土豆2个、植物油1大勺、香菜1棵、干红辣椒3根、花椒粒1匙、生抽1勺、盐1/2匙、鸡粉1匙、豆豉酱1匙、蒜2粒、小葱2根 。
1、土豆去皮切片 。
2、放入清水中浸泡10分钟后沥去水分 。
3、锅中加入植物油 ， 放入土豆片翻炒 。
4、土豆变色后加入干辣椒和花椒粒炒均匀 。
5、加入生抽 ， 盐，鸡粉和豆豉酱炒匀 。
【吃米饭土豆怎么炒好吃又简单】6、关火时加入蒜末，葱末和香菜末拌匀即可 。

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