常吃红枣补气血,但要吃对才有效!4种人最好忌口,避免弄巧成拙
俗话说:一日吃三枣 , 青春永不老 。 尤其一到年底 , 工作一忙 , 难免劳神耗气 , 这时吃点红枣 , 正好可以补一补亏虚的身体 。
红枣补气血 , 年末最该吃
【常吃红枣补气血,但要吃对才有效!4种人最好忌口,避免弄巧成拙】中医认为 , 枣能补中益气、养血生津 。 但也有人说 , 红枣含铁量不高 , 所以 , 红枣不能补铁(也不能补血) 。 其实 , 这是概念混淆 。
中医说的红枣补血 , 是补“气血” 。
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红枣甘温 , 归脾、胃、心经 。 脾胃是气血生化之源 , 红枣能温补脾胃 , 对气血的调养大有裨益;还入心经 , 充盈的气血滋养心脏 , 得以宁心安神 。 在临床 , 要补养气血之人 , 以及秋冬进补膏方里 , 都会用红枣 。 经
常熬夜、工作繁忙的上班族往往容易气血亏虚 , 吃点红枣正好可以补养气血 , 养好亏虚的身体 。
入膳养气血 , 干枣为佳
红枣入膳 , 可以做成多种养气血食疗 。
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在红枣的选择上 , 鲜枣维生素含量更丰富 , 但它有时令性 , 不能常买到 , 而且多吃可能伤害消化功能;干枣虽然维生素含量下降 , 但铁含量升高 , 且其营养更易吸收 , 更适合食疗 。
这里介绍几种大枣的食疗做法——
①红枣泡水 , 保肝养肝
实验证明 , 每天给肝功能差的人喝红枣水 , 持续一周能增加人体血清蛋白含量 , 进而达到保肝养肝的功效 。
②红枣泡茶 , 补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝 , 可治疗胃寒、胃痛 。 再放入桂圆 , 就是补血补气茶了 , 适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人饮用 。
③红枣熬汤 , 止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤 , 可止咳润肺 。
④红枣煮蛋 , 补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水 , 到枣烂桂圆绵时 , 打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋 。 红枣、桂圆和红糖都有补血的功效 , 煮出的鸡蛋很滋补 。
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⑤红枣熬粥 , 安神助眠
中医上讲 , 女性有躁郁不安、心神不宁等症状 , 可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。 若与小米同煮 , 可更好地发挥红枣安神的效用 。
红枣虽好 , 不宜多吃
红枣虽好 , 但吃多了会胀气 , 日常食用 , 中等大小的红枣5颗左右为宜 。
平时脾胃虚弱、易腹泻的人 , 吃红枣时建议加点补气健脾的药材 , 比如党参、黄芪 , 一起煮水喝 , 可以调动脾胃运转 , 运转有动力了 , 就没那么容易积滞胀气了 。
注意 , 咳嗽、痰多、肠胃胀气、消化不良时 , 暂不宜食用红枣 。
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