据英国媒体报道，美国辛辛那提大学精神病学系的科学家发现，喝紫葡萄汁可减轻甚至逆转记忆衰退 。
那些在12周内坚持饮用紫葡萄汁的老人，在心理测试中的表现都有所提高 。专家认为，葡萄皮和汁液里的抗氧化剂是预防记忆衰退的关键 。参与该研究的罗伯特 。克里科林博士在英国多酚与健康国际研讨会上介绍，经过对75～80岁之间的早期记忆衰退患者的研究发现，饮用葡萄汁有助于提高短期记忆和非语言类的三维空间记忆；紫葡萄汁还有助于保护脑功能，减缓或者逆转记忆力减退 。
【记忆力减退怎么办？喝紫葡萄汁可提高记忆力】专家认为，直接吃紫葡萄也有同样功效，最好连皮一起吃，但糖尿病患者、便秘者不宜多吃 。

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