春季癌症患者如何进行饮食调养

全国肿瘤登记中心日前发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示，我国每分钟有6人被诊断为癌症。中医专家认为，饮食调养对癌症的防治和调理都有重要意义。春季癌症患者如何进行饮食调养？癌症的不同阶段和不同的癌症种类在饮食调养上有些什么要求？老中医根据多年临床经验进行了总结。他认为，总体而言，癌症患者应适当多吃有纤维素的粗粮、蔬菜水果和豆类；具体到癌症的不同阶段、不同的癌症种类以及每个人的不同体质，饮食调养的侧重点也有所有不同。
癌症的不同阶段
癌症初期：
食物应该以清淡为主
老中医说，癌症患者在初期，正气未衰，邪气渐盛，食物应该以清淡为主。红萝卜、白萝卜等含有“木质素”的根茎蔬菜以及苋菜、芹菜、菜花、南瓜、西红柿、大白菜、卷心菜都是适宜吃的食材。同时，他还推荐以下食谱：牛奶百合淮山粥；知母炖牛肉；麻油拌芹菜；半枝莲煲水鱼；黄芪西瓜皮汤苹果二、三只。
癌症中期：
以健脾胃和滋阴为主
“在患病的中期，癌症患者的正气渐衰，邪气已盛， ”老中医说，这时候患者的饮食尤其要注意以健脾胃和滋阴为主。他推荐食谱如下：木瓜煲猪肚牛肉汤；参茯淮山粳米粥；芹菜炒香菇；苦瓜煲绿豆；杏仁煲老鸭；田七香菇鸡；红萝卜煲瘦肉等等。
癌症晚期：
应以温补元阳为主
“晚期的癌症患者，正气极衰，邪气大盛，病至晚期，汤药难入， ”老中医认为，这时候的患者，饮食应以温补元阳为主。
他推荐食谱如下：参芪糯米粥；参芪灵芝羊肉丝瓜饮；绿豆百合大枣粥；冬菇白菜；猴头菇菌片。也可服用灵芝胶囊。
手术前：
应增加营养，增强体质
老中医认为，癌症患者在手术前，应该增加营养，增强体质，以便有足够的体力来应对手术。如：食道癌患者、胃癌患者或有贫血症状的患者可以吃以补气益血为主的食材，比如淮山、红枣、龙眼肉；姜皮、麦皮、麦片、麦糠对肠癌患者有帮助。
此外，手术前，还可多吃通利大便的食物，如香蕉、生梨、蜂蜜等。
手术后：
应增加蛋白质的摄入
老中医说，癌症患者在手术后，应该给予必要的饮食调养用以补气养血、健脾开胃，并增加蛋白质的摄入。如果在手术中有感染的情况，除了服用相应药物治疗外，还可选择清热解毒食物食用，如绿豆、丝瓜。
放疗后：
可吃清热滋阴食物
老中医说，一般情况下，癌症患者在放疗后，会出现口干、口腔黏膜溃疡、口腔疼痛等症状，这时候，可以吃一些凉性的清热滋阴食物，如西瓜、雪梨、蜂蜜、黄瓜、甘蔗汁等；也可以用银花、竹叶、佩兰、藿香、石斛煮水，冷却后饮用。这样可以起到芳香开胃、养阴生津、清热解毒的作用。
化疗后：
以开胃消食健脾为主
“化疗会对肠胃黏膜有损伤，癌症患者化疗后，一般会出现恶心、呕吐等症状， ”老中医介绍，这时除了可通过静脉补充营养外，应以开胃、消食、健脾为主，可以多吃一些开胃生津的食品。