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可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用 。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好 。
【排骨炖白萝卜有什么功效】萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物 ， 高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛 ， 稍具粉霜 。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月 。
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