拌面的来历是什么

【拌面的来历是什么】拌面,起源于福建福州、沙县等地 。广东人称捞面,在新疆,拌面为一道传统菜,俗称拉条子 。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在中国很流行 。拌面,广东人称捞面,是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,流行于中国大部地区 。在新疆,拌面为一道传统菜,俗称"拉条子" 。