第一、 把粉条浸泡在水中半小时,这样在做菜的时候能够缩短时间 , 且粉条不会一直硬硬的 , 记?。?一定要用冷水浸泡,而不是热水哦 。
第二、 冬瓜去皮去瓜瓤,清洗之后切成小块,或者是切成厚一点的片都可以 。
第三、 锅里加点食用油,用葱姜爆香之后把冬瓜放进去一起翻炒,加上一勺子生抽、食盐之后添上一些开水,放进去粉条 。
【如何做好吃的素菜——冬瓜粉条】第四、 盖上盖子小火满烧,汤汁渐浓的时候加一点味素调味,撒一把葱花或者香菜末出锅就可以了 。
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