【竹笋炒腊肉的做法大全家常菜】

文章插图
1.准备好各种原材料；将菜花掰成小花，用淡盐水浸泡15分钟左右，洗干净沥干备用；将腊肉洗净 ， 放入锅中，加水，烧开后转中火煮20分钟左右 。
2.取出煮熟的腊肉，放凉，切成薄片；将蒜苗切段，姜切丝，大花瓣切片，小米椒环切；热锅放油 ， 放入小米椒、姜、蒜，炒香 。
3.加入腊肉翻炒至腊肉开始出油 ， 捞出备用；将菜花加入锅中剩余的油中，快速翻炒至菜花变色，然后加入适量的盐翻炒均匀 。
4.加入之前炒好的腊肉，搅拌均匀，加入老干妈、白糖和少许鸡精 ， 最后加入蒜苗 ， 快速搅拌均匀 。
以上解释了竹笋炒腊肉的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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