北方牛肉丸粉丝汤怎么做

1、生姜切丝,香葱洗净后葱白和葱末分开切 。
2、牛肉丸折包备用 。(牛肉丸是生的,不要用水清洗)
【北方牛肉丸粉丝汤怎么做】3、砂锅中滴少许油 , 下姜丝煸炒后注入适量清水 。
4、烧开后下牛肉丸 。
5、汤再次沸腾后煮10分钟,下粉丝 。
6、煮约5分钟,粉丝无硬芯的时候加盐和白胡椒粉 。
7、下生菜芯 。
8、煮至生菜塌软时加入葱白 。
9、加浓缩鸡汁调味 。
10、最后加葱末 , 关火即可 。