喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多,这样不会刺激肠胃,还便于吸收 。不提倡喝冷牛奶,会引起胃部不适,可以稍微加热一下再喝 。微波炉加热比较方便,但需注意不能用塑料袋直接加热,要使用玻璃容器加热 。
错误六:喝牛奶加点糖促进消化
牛奶加不加糖和消化关系不大,主要是为了改善口感 。如果感觉牛奶太腥,可依据每100ml牛奶加5-8g糖的原则适量加点糖,也可适量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜调味,但不要加太多,否则会摄入过多热量 。
12种错误喝牛奶方法伤身体
错误七:牛奶搭配果汁一起喝
许多人认为牛奶和橘汁、柠檬汁搭配,会导致蛋白质变性,是种“害死人”的喝法 。的确,如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁,就会产生絮状的蛋白质凝结,发生蛋白质变性,但这种变性对人体基本没有危害,只有少数人会引起肠胃不适 。
这样勾兑出来的饮品口感不好,也很少有人会这样喝 。只要有少量的时间间隔,边喝牛奶边喝果汁或边吃水果,对大多数人来说都没有问题,还会让营养更均衡 。
错误八:用牛奶送药
有人认为,用有营养的东西送服药物会更好,所以用牛奶服药,其实这是错误的 。用牛奶服药,牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应,使药物表面形成覆盖膜,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害 。
治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服,否则容易造成呕吐等不适;感冒药也不适合与牛奶同服,否则会降低药效 。所以,药品不宜用牛奶送服,服药前后1-2小时内也最好不喝奶 。
12种错误喝牛奶方法伤身体
错误九:在牛奶中添加米汤、稀饭
有人认为,这样做可以使营养互补,其实这种做法很不科学 。牛奶中含有维生素A,而米汤、稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A 。特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病 。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用 。
错误十:瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D
有人从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒 。其实这样做得不偿失 。牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C 。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质 。
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