做法步骤：
1、温水120克化开酵母粉 ， 静置片刻，加入糖化开；
2、迷你土豆带皮上笼蒸透，去皮，捣成泥；
3、全麦面粉放大盆中 ， 慢慢加入步骤1中的水，边加边用筷子搅拌；
4、搅拌好的面疙瘩放入面包机桶，加入土豆泥，加入牛奶，按面团程序揉面 。黄油化开加入面团 ， 再做一次揉面程序；
5、将面包桶从面包机中取出，套上保鲜袋，静置发酵至两倍大；
6、取出发酵好的面团 ， 加少许面粉，整型，放入蒸锅 ， 静置二次发酵土豆粗粮馒头的做法；
【土豆全粉馒头怎么做】7、大火蒸十二分钟，关火，闷五分钟后出锅 。

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