【导读】川贝是百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的鳞茎,前三者按形状不同分别习称“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”,目前我们在市场或药店里最常见到的是“松贝” 。川贝常被人们用来和梨子一起煮用来止咳 。川贝如果用不好,不但浪费而且还可能加重病情 。川贝也称川贝母,是一种相对来说比较昂贵的中药材,这一味药往往比一副汤药还贵 。在冬天比较干燥的时候,有人出现感冒、咳嗽等症状后,就用川贝煮梨吃 。
【不同川贝的配伍会有不同功效】因为川贝虽然有滋阴润肺的作用,但性微寒,有收敛作用 。对于冬天比较常见的因屋子里热外面冷、温差较大而引起的感冒、咳嗽来说,调理上该讲究的却是驱散外邪而非收敛 。因此如果在感冒初期就靠川贝来调理,很可能适得其反,反而加重症状 。
因此专家建议,在感冒初期最好选择清热解毒、有发散作用的药物,以达到清热祛火的目的 。在后期或者慢性咳嗽,才可以考虑用川贝调理 。
川贝功效
川贝有清热润肺,化痰止咳的功效,主要用于治疗肺热咳嗽和虚痨咳嗽 。由于味道不是很苦,可以作为食疗使用 。
川贝食疗
川贝蒸雪梨:大梨,去心,装入川贝、冰糖,蒸熟,治疗热咳,慢性支气管炎 。
川贝杏仁汁:将川贝6克、杏仁3克加水同煮(忌用铁锅),先武火烧沸,放入冰糖,,用文火熬30分钟即成 。治疗小儿咳嗽痰鸣 。
川贝粥:川贝粉10克、粳米60克、冰糖适量,煮至米开汤未稠时,把川贝粉调入粥中,改文火稍煮至粥稠即可,每日早晚温服,治疗慢性气管炎,肺气肿,咳嗽气喘等症 。
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