疫源地|提醒 | 冰雪天气来临，湖南疾控发布十大提醒→( 二 )

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加强卫生普及教育，使群众了解食品可能腐败变质原因和表现性状，采用手摸、闻气味、口尝等基本方式进行初步判断。
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做好食品保存和加工，采取各种加工处理措施，包括蒸煮、干烤加工等方式确保食品安全。
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讲究卫生，搞好餐、厨具消毒，采用蒸煮、洗后干燥等方式，保持厨、餐具清洁卫生。
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做好食品保存和加工，采取各种加工处理措施，包括蒸煮、干烤加工等方式确保食品安全。
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讲究卫生，搞好餐、厨具消毒，采用蒸煮、洗后干燥等方式，保持厨、餐具清洁卫生。
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在没有充分加热条件时，尽量进食成品，不进食外观异常（发霉、液化、气味恶化或性状不良）的食品。
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食用半成品和成品食物时，要注意保存条件、保藏期和包装。超过保藏期的、包装有破损的，尽量不要食用；不得不食用时，要加热后仔细查看食物，以保证安全。
提示5：预防常见皮肤疾病
人较长时间暴露在潮湿低温环境条件，易发生冻伤。皮肤一旦破损，伤口就会受到化学品损伤和微生物感染，轻者发生皮肤感染，重者发生经皮肤感染的传染病。
低温冷冻期间，人们对皮肤损伤缺少认识，同时缺少必要的保护条件和防护措施。而新鲜蔬菜水果摄入不足等造成的营养缺乏和高度紧张心理精神应激反应等辅因的存在，导致皮肤疾患成为常见病，或出现局部流行。特别是湿度大的环境中，温度低时会出现湿冷所致的湿疹、浸渍足、癣、疥疮等皮肤损害。因此，群众要尽可能保暖、保持皮肤干燥，发现皮肤病或损伤，及时就诊治疗。
提示6：保障饮用水安全
加强供水水源地巡查，发现动物牲畜尸体等及时清除并立即进行填埋处理。填埋地点应距水源地150米以上并远离居民日常活动区，埋深在40厘米以上，填埋时加入一定量生石灰（重量为动物尸体重量的1/4-1/2），填埋完成后对填埋地进行标识。
加强饮用水源水质监测，并重点监测病原微生物、浊度等指标，对于使用融雪剂的地区，还应监测水源中盐度、硬度、Cl-等指标。
提示7：预防冻伤
旅途出行时，注意携带足够防寒衣物，戴上帽子、围巾、手套等保暖物品，并注意携带伞具。
尽量保持衣物干燥，避免弄湿衣服，休息睡觉时，应注意保暖。
尽量多吃些高热量的食物，可以起到御寒的作用。
多喝热饮，有助保持体温。
防止冻伤，要经常观察皮肤，尤其是耳面部和手部等裸露部位，查看有无出现苍白、僵硬或失去知觉，并不时搓揉面部皮肤，伸展筋骨活动手足。
尽量停留在背风向阳的位置。
不要穿过于紧身的衣裤，以免妨碍血液循环。
裸手不要接触金属物体，寒冷季节这种物体表面温度很低，热传导很快，手接触易于冻伤。
加强膝关节、肘关节、腕关节和踝关节等部位的保暖防护。
老年人耐寒能力差，旅途中应特别注意腿脚保暖，避免久坐，经常站立活动、跺脚、搓手等促进血液循环。
提示8：预防一氧化碳中毒
导致一氧化碳中毒的常见原因包括：烟囱堵塞、烟囱倒风、烟囱接头不紧、煤气管道泄漏、煤气阀门未关闭、炭盆取暖、汽车尾气等。预防一氧化碳中毒，须注意以下几个方面：↓↓↓
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受困道路上的车辆，应注意不要长时间密闭车厢，以避免造成旅客中毒。
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使用热水器、煤气灶具之前应闻闻有无煤气味，确定是否漏气，切勿安装于密闭浴室或通风不良处。注意热水器或煤气正确的使用方法及保养，并注意是否呈完全燃烧状态，若产生红色火焰，则表示燃烧不完全，产生的一氧化碳较多；若产生蓝色火焰，则燃烧较完全，产生的一氧化碳则较少。