材料:鸽子一只,香菇两到三个,木耳三朵,山药半根,红枣五到八颗,枸杞少许,姜,葱 , 料酒适量 。
做法:
【白鸽煲汤方法】浇开水 , 水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;砂锅放水加热至沸腾,放入姜片 , 葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖一个半小时;一个半小时后放入枸杞,木耳,再炖二十分钟;山药削皮,切块放入,小火炖二十分钟,到山药酥烂,加盐调味即可 。
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