用料：冷面250克、香肠1根、洋葱半个、豆芽1把、陈醋4勺、酱油3勺、蚝油1勺、白糖1勺 。
1、豆芽洗干净控水，香肠切片，洋葱切条备用 。
2、将冷面泡好后捞出控水备用 。
3、4勺陈醋、三勺酱油、一勺蚝油、一勺白糖搅拌均匀备用 。
4、起锅烧油放入洋葱翻炒两下 。
5、加入豆芽再次翻炒两下 。
【炒冷面怎么做】6、放入香肠接着翻炒 。
7、翻炒至洋葱变软倒入备用料汁翻炒 。
8、放入冷面快速翻炒 。
9、待汤汁变少，撒入孜然即可 。
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