1、香菜能够内通心脾，外达四肢 。香菜水可以健胃消食，散寒止痛，可用于胃弱食滞、风寒头痛的治疗 。
2、香菜水还有降血压的作用，可用于辅助治疗高血压 。
3、香菜辛温 ， 能够促进人体血液循环，可以驱风解毒 ， 透疹，可用于加速疹痘的发出 。
【香菜水的营养价值】4、香菜根煮水也有很好的保健作用，也可以促进血液循环，可以促进儿童排汗退烧 。

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