小百科：你减肥路上的绊脚石如果你咬它

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如果你咬它，它就是减肥的障碍！吃太多脂肪最直接的危险就是肥胖或超重，肥胖可以说是“万病之源” 。
猪蹄

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【小百科：你减肥路上的绊脚石】很多人都听说吃猪蹄可以补充胶原蛋白，达到美容的效果。然而，从杂工摄取胶原蛋白到在皮肤中转化为胶原蛋白，是一个漫长的过程，是否会在脸上“长出来” ，也没有确切的数字。而且猪蹄中的脂肪和胆固醇含量非常高。猪蹄的脂肪含量高于牛肉和羊肉。吃太多的猪蹄不仅不会美化你的皮肤，还会导致超重和肥胖。
肥牛，肥羊

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吃炖菜总是必不可少的主角是肥牛和肥羊。牛肉和羊肉的平均脂肪含量低于猪肉，但也分为我们实际吃的部分。肥牛片和肥羊片是牛羊最肥的部位。它们是富含脂肪的肉制品，脂肪含量可达30%以上。而且很多人喜欢点“雪花牛肉” ，脂肪含量更高。白色的花纹，其实是浓密细腻的脂肪，大理石般的花纹，其实是肥肉和瘦肉的融合。
奶油

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无论是天然奶油还是黄油，都是富含脂肪和热量的食物。全脂牛奶通过离心搅拌机摇晃以分离奶油。获得的天然奶油中有20%到30%是脂肪。如果变成更浓稠的奶油，脂肪含量高达50% ，黄油的脂肪含量在80%以上，本质上和一块脂肪差不多。此外，食品工业也使用它。由植物油和脂肪制成的“人造黄油” ，以减少奶油中的饱和脂肪含量。但无论是人造黄油、植物黄油，还是植物黄油，其本质都是氢化植物油，其中含有一定量的反式脂肪酸，对心血管健康更不利。