北方立夏吃夏饼、面饼和春卷 ， 我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗 ， 意在庆祝小麦丰收 。
【北方立夏吃什么】立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始更是；太阳到达黄经45度时交立夏节气 。斗指东南，维为立夏 ， 万物至此皆长大，故名立夏也 。
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