教你如何做南瓜馒头

1、南瓜去皮、去瓤切块;
2、蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化;
【教你如何做南瓜馒头】3、加面粉揉匀;
4、盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可;
5、发好的面团挤出空气,揉匀;
6、团成长条;
7、手拽成馒头大小的剂子;
8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅 , 中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可 。