瘦肉汤河粉怎么做好吃窍门

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1.首先准备好米粉、瘦肉、西红柿、小葱待用；
2.把西红柿切成大块。小葱洗净，切成小块。小葱切长一点，瘦肉腌制。
3.瘦肉切片，用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱白腌制5分钟；
4.将西红柿放入热锅中用冷油，大火翻炒，将西红柿翻炒；
5.倒入600毫升开水，煮2分钟；
6.番茄汤烧开后，放入肉片，煮3分钟；
7.加入河粉，用筷子搅拌1分钟。加少许盐和生抽关火。
【瘦肉汤河粉怎么做好吃窍门】8.把精瘦的高汤和米线煮好，倒出来放进大碗里，撒上葱花装饰。
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