茼蒿炖带鱼怎么做好吃 _知识经验

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【茼蒿炖带鱼怎么做好吃】1、买来带鱼，去除头部和内脏，清洗干净。因为汤的味道比较淡，所以要做好去腥工作，要小心。
2.然后把锅里的油加热。油加热后，放入准备好的葱、姜、辣椒丝，入锅翻炒出香味。
3.香味出来后，加入适量的水，然后转大火把水烧开。
4.水凉了要加带鱼段，因为鱼块现在还没成型。如果你等到水开了再加入它们，鱼块可能会散开。
5.然后在锅里加一勺料酒去腥，加一勺酱油提香提色。适量的盐来调节盐度。然后一直小火煨20分钟左右让带鱼成熟。
6.最后，将清洗干净并切成小块的材料放入锅中。菊花在锅里的时候，会释放出一种蔬菜特有的香味，也会掩盖一些鱼腥味。
7.加入藜蒿时，在锅中加入适量的辣椒段。辣味可以突出鲜味，掩盖腥味。然后在锅里加一勺胡椒粉。
8.混合均匀。那么这一盆简单方便的菊花鱼汤就做好了。
以上讲解了藜蒿炖带鱼的烹饪方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。