开花像帽子，叶子像黄瓜，根茎像山药摘要：开花像帽子

摘要：开花像帽子，叶子像黄瓜，根茎像山药

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花型侧面看就像西方巫师戴的锥形帽子，看似紫色，又偏向紫红色，让古人觉得它的颜色特殊，便将这种色彩，给了个单独的命名堇色，故此得名堇菜。
堇菜的果实长椭圆形，扁平，表面灰绿色，熟了之后就会裂开，变成三个杈，每个杈裂开后，里面有数颗扁圆形的种子，有点像粟米。

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堇菜嫩叶和幼苗可以食用，吃起来有一股黄瓜的香味。还可以吃根茎，把根茎洗净蒸熟后，味道就跟山药一样。堇菜具有清热解毒，凉血消肿等作用。

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但建议大家在专业人士的指导下使用更安全。
在不同地区的人们，对堇菜的叫法也不相同，你们家乡叫它什么呢？
你认识堇菜吗？有多少人还记得？你采摘过这个植物吗？

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它是一味很好的本草，你知道堇菜有什么价值和用途吗？
【开花像帽子，叶子像黄瓜，根茎像山药】对堇菜有其他见解的朋友，评论区说说，我们下期再见。