大型研究发现：喝牛奶会致癌？一文揭开答案 _健康小知识

牛奶，在日常生活中是经常被提及的对象，虽然我国是乳糖不耐受的大国，但随着人们对养生概念的改变，以及被很多人的推崇，牛奶也走上了顶峰。

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并让越来越多的人认为，喝牛奶真的是一件有益身心健康的事情，多数家庭也把牛奶看成鸡蛋的地位，几乎每天都喝。可还有部分人，始终对牛奶不放心，他们认为牛奶并不健康，甚至还会致癌。
比如，一直到现在还都有“喝牛奶致癌”的说法，曾经多次被人们关注，并且关于牛奶致癌的这项研究，还是一项大规模的人体实验，让人们不知所措。

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大型研究发现：喝牛奶会致癌？
我们来具体看下，这项研究主要针对的是中国与英国两个国家的研究人员，涉及51万名成年人的数据，并进行分析，结果发现：与不摄入乳制品的人相比，经常摄入乳制品的人，反而患癌概率更高。
其研究通过问卷调查的发生，对参与者过去12个月的饮食习惯进行调查，发现喝牛奶的人并不多，有将近68.5%的人群都不喝或者很少喝乳制品，有20%左右的人摄入乳制品含量最高。

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依次随访10.8年，在所有参与者中发现了2万多的癌症病例，而这群已经被确诊的癌症人群中，经常摄入乳制品的人，癌症总体发病风险提高了7%左右。
经过研究人员分析，之所以经常摄入乳制品的人患癌风险更高，可能的原因与乳制品中所含的乳糖、脂溶性激素等成分相关。那么，这项研究得不得到证实呢？

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【大型研究发现：喝牛奶会致癌？一文揭开答案】很多人看到这项研究之后，就觉得很恐慌，甚至疑问自己，难道之前喝牛奶都喝错了么！其实，大家不用过于担心，在这项研究中也都是流行病学的调查，并且也没有占据我国全部的人口。
后在该研究中，只调查了乳制品摄入的情况，并没有对所有参与者进行全方面的调查，如生活习惯（饮食方式、运动模式、遗传、环境因素、社会因素）等多重因素算在内，所以还需多次的证明与核实。

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至于牛奶，一直都是推荐的健康饮品，有更多的研究可以证明，喝牛奶有益健康，对稳定血糖、血压、血脂、体重，预防心脑血管疾病、骨质疏松等都有益处。
在2022版《中国居民膳食指南》中也都提到，成年人每日饮用乳制品的量应达到300~400mg ，大家完全不用担心。