维生素C代加工贴牌，维C“免疫防御大臣”，但不是吃得越多越好！正确补充( 二 )

所以骨质疏松的老人尤其要重视维生素C的补充。另外，蛋白质、维生素D、维生素K等营养素对预防和改善骨质疏松也都有帮助，所以还是要均衡饮食。

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帮助增强人体免疫功能
免疫系统三道防线的正常运作，都离不开维生素C的支持：首先，维生素C可促进胶原蛋白的合成，维护第一道防线（皮肤和粘膜）的完整性，阻止外界病原微生物进入人体。
其次，维生素C还能促进T细胞和NK细胞的增殖，吞噬血液中的病原体，增强第二道防线的防御作用；另外，维生素C还能促进抗体的形成，守护第三道防线。因此有“免疫防御大臣”之称。

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科学补充维生素C
掌握2大途径
维生素C的功能非常强大，然而数据显示，我国居民人均维C摄入量为80.4毫克，并未达到推荐标准，这意味着我们中的很多人都需要增加维生素C的摄入。那么应该如何科学补充维生素C呢？我们主要可以通过以下2个途径：
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果蔬：补充维C的最佳途径
对于普通人来说，每天200mg维生素C完全可以通过食物获取，直接从食物中获取的维生素C效果远远好于通过维生素C补剂获取的。而通过食物补充维C ，一般推荐食用新鲜果蔬，其中的维C含量较为丰富，且不容易过量。
水果中，酸枣、猕猴桃、鲜枣、沙棘、山楂、草莓、木瓜、荔枝、葡萄柚、橙子、橘子的维生素C含量较高，比如酸枣的维C含量高达900毫克/百克，大约1-2颗就能满足每日维C所需。

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而蔬菜中，辣椒、西兰花、柿子椒、菠菜、花草、甘蓝、苦瓜、苋菜、大白菜、水萝卜的维生素C含量比较高，在45毫克/百克以上，差不多每天吃够500g ，就完全能保证维C需求量。
【小贴士】：果汁的含糖量高，且维C流失较为严重，一般不推荐通过饮用果汁补充维C；而补充蔬菜，可通过凉拌、水煮的方式食用，避免维C流失过多。
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维C补充剂：注意按需选择
如果饮食无法充分摄入维生素C ，可通过维C补剂来补充。但选购时需注意看营养成分表。比如：
◎某维C补剂：维C含量是225mg/百克，一片的维C含量约9mg ，适合蔬果摄达到一定量的情况下使用；
◎某复合维C补剂：维C含量是75mg/百克，适合饮食不够均衡的人群日常补充；
◎某维C泡腾补剂：维C含量非常高，一片就含1000mg维C ，适合维C缺乏人群，健康成人不能长期大量食用。另外，维C怕热，冲泡时水温应控制在40~60℃ 。返回搜狐，查看更多
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