固始鹅块火锅的做法窍门


固始鹅块火锅的做法窍门

文章插图
1.将活鹅宰杀洗净,将鹅肉(整只)与葱(火葱)、姜一起炖煮 , 捞出鹅晾干,汤汁备用 。
2、鹅油(最好用鹅油),加入葱(选择火葱)、姜、蒜(蒜瓣)、胡椒粉(根据自己口味) 。
3.加入鹅汤、碘盐、鸡精煮汁(鹅肉与汤的比例为2:1) 。
4.吃的时候把整只鹅切成小块,浇上汤(咸淡) 。
【固始鹅块火锅的做法窍门】以上讲解了固始鹅块火锅的小技巧 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。