【豌豆炒饭的做法窍门】1、主料:豌豆200克、玉米100克、胡萝卜100克、米饭500克 。
2、辅料:盐适量、橄榄油适量、鸡蛋2个 。
3、做法:
?。?)剥豌豆 , 玉米,胡萝卜洗净切丁 。
?。?)加入盐和橄榄油 , 煮开,放入豌豆 , 玉米和胡萝卜煮熟捞起 。
?。?)两个鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀,待用 。
?。?)用平底锅煎成蛋皮 。
?。?)把蛋皮切成丁和一小根火腿切成丁放碗里备用 。
?。?)锅内倒入适量橄榄油,放入所有材料炒香 , 注意火不要太大 。
?。?)煮熟的米饭,捣松,放入一起翻炒,再加入少量盐和生抽 。
?。?)鲜美可口的炒饭出炉了 。
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