【辣椒辣到手怎么办五种方法立刻消疼止辣】1、将双手打上肥皂 ， 用力搓洗５分钟就可缓解症状 。辣椒素容易附着在毛孔周围，且其本身溶于碱性溶液 。
2、花露水、清凉油也能缓解辣手症状 。
3、将芦荟胶涂满双手静置一会即可减轻症状 。
4、可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可 。
5、用少量食醋洗手 ， 这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和 。用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好 。
切辣椒为什么会辣手：辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。切辣椒时 ， 辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率 。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因 。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的 。