土豆片|三九冬补，别总吃大鱼大肉，9种碱性食物要常吃，润燥滋补不上火！

冬至过后，马上就进入三九天了，天气越来越冷，食欲也增加了不少。天一冷就总想吃高热量的食物，比如肉类、火锅、甜品等等，这些都是冬天人们最喜欢的食物，但是寒冬腊月天气太干燥，肉类吃多了，容易导致上火便秘，或者消化不良等情况，下面分享9种碱性食物，热量低营养足，滋润不上火。一、萝卜

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“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是冬天必不可少的蔬菜，是一种弱碱性食物，萝卜价格低廉耐储存，营养丰富水分足。冬天吃萝卜的好处很多，既可以补充维生素，又能起到润肺生津的作用。冬季寒冷干燥，容易出现鼻咽不适等症状，吃萝卜可以滋润促进消化。萝卜既可以生吃，也能熟吃，生吃萝卜性寒，对肠胃会有所刺激。熟吃萝卜性温，有滋补养胃的作用。

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推荐做法：萝卜鸡蛋汤1、萝卜清洗后，切成细丝，小葱切葱花备用。萝卜丝尽量切细一点，这样口感会比较好。2、平底锅倒油，打入两个鸡蛋，煎至底面定型，然后翻面煎另一面，直到两面都颜色金黄。3、锅里留底油，放入葱花和虾皮炒出香味，等到油热之后，把萝卜丝倒入锅中，大火翻炒一下，这一步可以利用高温把萝卜炒熟，并且让萝卜吸收虾皮、葱花的味道，炒至萝卜变软。4、放入煎好的鸡蛋后，加入汤汁没过萝卜丝，大火煮开后转中火炖15分钟左右，煮到萝卜软烂，汤汁浓白，加入盐、鸡精和胡椒粉，就可以盛出来了。5、最后趁热在碗中加入适量的香菜末点缀一下。鲜美的荷包蛋萝卜汤就做好了。二、豆腐

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豆腐是平时常吃的食物，价格不贵，营养价值非常高，豆腐中富含多种人体所需的氨基酸和蛋白质，有利于人体吸收。由于大豆是弱碱性，所以豆腐也是一种弱碱性食物，多吃豆腐不仅补钙补充蛋白质，还能补中益气、健脾胃的作用。多吃豆腐可以补充雌性激素，有促进代谢、抗老化、改善皮肤等作用。

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推荐做法：豆腐炖裙带菜1、把大豆腐切成块，裙带菜用清水泡一下，切成细丝备用。注意裙带菜有很多种，一般是盐渍的，比较咸，一定要提前用清水把盐分泡出，然后再食用。2、锅里倒油，放入葱花和虾米炒出香味。3、把裙带菜放入锅中，翻炒一下，用油炒过的裙带菜，会减轻腥味，炖汤更鲜美。4、加入一定量的清水，然后大火把水烧开。5、水烧开后，下入切好的豆腐块，盖上锅盖炖10分钟。6、炖到裙带菜软烂，把鸡蛋打散，淋到沸腾的汤汁中，迅速形成蛋花，然后加入适量盐和胡椒粉，就可以出锅了。三、西红柿

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西红柿虽然口感偏酸，但它实际是一种弱碱性食物。西红柿含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，营养丰富，据营养学家研究测定：每人每天食用50克~100克西红柿，就能满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿不仅营养丰富，而且热量较低，天冷的时候吃可以促进消化，有一定的去火的作用。

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推荐做法：西红柿土豆片1、土豆洗净去皮，切成厚度3毫米左右的薄片，切完的土豆放到一盆凉水中泡一下。2、西红柿切片，韭菜切成小段。3、炒锅烧热加入少量玉米油烧热，放入葱末和蒜末炒香，然后放入沥干水分的土豆片，翻炒至土豆片变色。4、炒熟的土豆片盛出备用，锅里加入少许油，倒入西红柿片炒熟。5、把之前炒熟的土豆片倒入西红柿中轻轻翻炒，至西红柿汁均匀地挂在土豆片上。6、倒入之前切好的韭菜段，翻炒至韭菜变软就可以。7、最后放入1小勺盐，1小勺糖炒至颗粒化掉，关火，放入一大勺蚝油，撒上胡椒粉拌匀就可以出锅了。四、西兰花