海米怎么吃
海米又叫虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋 。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值,含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等 。海米可以烹制各种各样的菜肴,下面小编介绍几种海米的吃法 。
海米的营养功效1. 虾米营养丰富,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
2. 虾米中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死 。
3. 虾米的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
4. 虾米体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,能延缓衰老 。
5. 虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效 。
海米的食疗作用【海米怎么吃】中医认为,海水虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经; 虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效; 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
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