乳清粉是什么东西

1、乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的 。
【乳清粉是什么东西】2、正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味 。如果在加工过程中经过漂白处理 , 其产品呈现乳白色,如不经过漂白 , 则呈现白色至浅黄色不等,这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同 。