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【莲子|豆腐是肝脏的“催化剂”?医生:不想肝“报废”,“3物”尽早撤下餐桌】
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医院的走廊尽头一位妇女在默默流着眼泪 , 路过的人眼睛都情不自禁的看往这个女人身上 , 却不知道这个女人身上发生了什么 。
原来这个女人是方大哥的妻子 , 在镇上一家餐馆上班 。 前段时间方大哥总是感到浑身无力 , 右肩膀更是不时的出现了疼痛感 , 起初以为是由于太累的缘故 , 想着过几天便会好了 。 可后来的情况越来越糟糕 , 甚至出现了频繁腹泻的现象 , 整个人的精神状态都很差 。 这才意识到不对劲 , 便去医院做了详细的检查 。
没想到最终检查结果确是肝癌 , 并且方大哥体内甲胎蛋白的含量已高达650 , 加上影像学的检查 , 发现肝脏出现明显占位的情况 , 所以确诊为肝癌 。
豆腐是肝脏的“催化剂”?医生:不想肝“报废” , “3物”尽早撤下餐桌
后来经过医生询问才知道 , 原来跟方大哥平时的饮食有着很大的关系 , 方大哥平时也没有什么乱七八糟的习惯 , 就是每天做饭时候喜欢吃一些豆腐 , 几乎顿顿都要吃豆腐 。 但使方大哥意想不到的是就是这豆腐导致自己患上肝癌肝癌 。
原来两人为了省钱 , 在平日里都是自己做饭吃 , 方大哥十分钟爱豆腐 , 便会买很多放入家中 , 但是存储方式不正确 , 造成了豆腐出现霉变 。 也不舍的扔就抠下发霉的继续食用 。
医生知道此事后 , 直言:豆腐发霉后 , 便会滋生出大量黄曲霉素 , 具有极强的耐高温性 , 并且致癌性极强 。 大量摄入 , 需肝脏参与代谢 , 随着时间的不断推移 , 毒素堆积于肝脏内 , 便容易诱发肝癌 。
医生:不想肝“报废” , 3种食物趁早撤下餐桌
1、腌菜
腌菜现在是很多人餐桌上必备的菜肴 , 吃着爽口又美味 , 储存的时间也比较久 , 因此 , 深受人们的喜爱 。
然而 , 腌菜在制作的时候会放置很多的调料和盐 , 又经过长时间的浸泡 , 里面的盐分就更加重 。 同时 , 里面的亚硝酸盐在摄入我们身体后 , 经过肝的代谢后 , 就会被转化为亚硝胺 。
这是一种致癌物质 , 长久食用 , 在一定程度上也会对肝脏造成损伤 。
2、发芽发青的土豆
土豆可以做成各种各样的美食 , 老少儿童都爱吃 , 但发芽发青后的土豆就不宜再吃了 。 因为 , 里面含有一种龙葵素的毒素 , 土豆放的时间越长 , 里面的毒素就越多 , 有研究表明 , 每十克的土豆里具有五百毫克的毒素 。
若是长久食用这样的土豆 , 也会伤害到肝 , 所以 , 土豆一旦发芽发青就扔掉吧 。
3、发霉的红薯
红薯放的时间久了 , 会发生霉变 , 很多人都会把发霉的地方去除掉 , 其他的继续食用 。 这种做法是错误的 , 因为那些看似是完好的地方其实也布满的毒素 。
而且 , 发霉后的红薯会滋生出一种有害物质叫黄曲霉素 , 这种物质在很早以前都已经被列为一级有毒物质 。
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