首先，可以观察茶叶的外观质感 。在外观上 ， 如果茶叶发生了过期霉变，通常茶叶颜色会发生改变 ， 多数发白 。在质感上，坏了的茶叶大多偏轻且柔韧差，一捻就碎 。
其次，需要查看茶叶的气味与茶汤的色泽 。坏了的茶叶会散发出陈味或是和正常茶叶明显不同的气味，其泡起的茶汤颜色也会明显变浓变暗 。
【怎样看出茶叶是不是坏了】最后，可以少量品尝所泡茶汤的味道 。如果是坏了的茶叶泡出的茶汤，其原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多 。同时 ， 茶汤的回味性和收敛度也有明显下降 。

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