【导读】黄连是一种味道很苦的中药,但是所谓良药苦口,它的作用还是很多的 。今天小编就为大家介绍一道以黄连为主食的药膳——黄连阿胶汤以及它的用法用量,怎么做黄连阿胶汤才好吃 。
黄连阿胶汤出自《伤寒论》,由黄连、阿胶、黄芩、白芍、鸡子黄组成 。具有育阴清热、滋阴降火之功,为治少阴阴虚火旺证常用方 。
黄连四两,黄芩一两,芍药二两,鸡子黄二枚,阿胶三两 。上五味,以水五升,先煮三味取二升,去滓,纳胶烊尽,小冷,纳鸡子黄,搅令相得,温取七合,甘三服 。
黄连阿胶汤用量 黄连阿胶汤怎么做好吃
黄连味苦入心,性凉解热,故重用之以解心中发烦,辅以黄芩,恐心中之热扰及于肺也,又肺为肾之上源,清肺亦所以清肾也 。
芍药味兼苦酸,其苦也善降,其酸也善收,能收降浮越之阳,使之下归其宅,而性凉又能滋阴,兼能利便,故善滋补肾阴,更能引肾中外感之热自小便出也 。阿胶其性善滋阴,又善潜伏,能直入肾中以生肾水 。
鸡子黄中含有副肾髓质之分泌素,推以同气相求之理,更能直入肾中以益肾水,肾水充足,自能胜热逐邪以上镇心火之妄动,而心中发烦自愈矣 。
黄连阿胶汤用量 黄连阿胶汤怎么做好吃
黄连阿胶汤的用法用量
黄连阿胶汤的用法用量是怎么计算的呢?对于对此一窍不通的你是不是有些茫然无措呢?其实没有你做想象的那么难的,下面小编为大家一种简单易懂的方法:
汉代的度量衡是这样的:一两等于十五克,一升等于两百毫升 。“上五味,以水五升,先煮三味取二升,去滓,纳胶烊尽,小冷,纳鸡子黄,搅令相得,温取七合,日三服 。”一合等于二十毫升 。古代的一两等于一钱,一钱等于三克 。所以这个也对,黄连12克、黄芩6克、芍药6克、鸡子黄2枚、阿胶9克 。
黄连阿胶汤怎么做好吃
黄连阿胶汤怎么做呢?书上说的是:黄连四两,黄芩二两,芍药二两,阿胶三两,鸡子黄二枚 。上五味,以水六升,先煮三物,取二升,纳胶烊尽,小冷,纳鸡子黄,搅冷相得,温服七合,日三服 。
下面小编为大家介绍个通俗易懂的方法:
黄连、黄芩、白芍水煎2次,阿胶烊入(取阿胶砸碎后放入大瓷碗中,大约加入四小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开,加入少量红糖),用生鸡子黄(即鸡蛋黄)调入药汁,分2次温服 。
黄连3克、阿胶9克、黄芩9克、鸡子黄2枚、白芍9克 。按这个比例,煎法的话可以水加至刚好淹没药物为好,小火煎至一半左右
黄连阿胶汤用量 黄连阿胶汤怎么做好吃
黄连阿胶汤的功效
黄连阿胶汤的功效有哪些?下面跟小编一起来了解!
为什么要用黄芩、黄连?因为苦味入心脏,能够清心 。所以用黄连、黄芩清泻心火 。因为桂枝跟白芍是不同的药性,《神农本草经》和《黄帝内经》里都讲到“辛甘发散为阳”:“辛甘发散为阳,酸苦涌泄为阴,咸味涌泄为阴,淡味渗泄为阳 。”
所以桂枝是辛、甘发散,辛味和甘味的药,白芍是“酸苦涌泄”,酸苦的药是收敛 。所以桂枝是增加身体的动脉循环,白芍是增加静脉循环,所以我们黄连阿胶汤里面,不用桂枝我们用白芍,身体的静脉回到心脏的速度加快,就会使大量血会流进到心脏 。
血进到心脏以后,再用阿胶去补你欠亏的血,产生更多的血 。怎么设定补回的血不要补到手指上,也不要补到肝脏,也不要补到脾脏,而是要这个血——那一滴血要回到心脏的正中心的地方?这时就需要有个药引子导引它,就好像在你迷路时为你找个带路的人一样 。
- 造血|老人容易贫血?吃阿胶补养气血可以吗?4类老人建议避开
- 那些喜欢说大话的人|阿胶太贵,冬天就吃它,1盘不过几块钱,香软细嫩好味道
- 经常吃阿胶能够治疗多种疾病
- 阿胶|吃水果到底是增肥还是减肥?医生给出了3个实用建议
- 功能|阿胶膏的功效与作用是什么
- 黄连的功效与作用 清热燥湿泻火解毒
- 夏天吃阿胶好吗 食用阿胶注意事项
- 吃阿胶上火怎么办 养生教您吃阿胶不上火
- 七类老年人 请远离阿胶
- 碳水化合物|女人过50,常喝“八仙粥”,胜过吃阿胶,越喝越年轻,健康又长寿